Guanciale

O Guianciale De Paula é um produto que celebra a tradição italiana, trazendo para a sua mesa o sabor autêntico de um dos ingredientes mais icônicos da charcutaria italiana. Feito a partir da bochecha suína, o Guianciale é conhecido por seu sabor intenso e sua textura delicadamente marmorizada. A carne é temperada com uma mistura especial de sal, pimenta e especiarias que realçam seu sabor natural, e depois é curada lentamente em condições controladas em nossa Cava subterrânea para desenvolver sua textura e sabor únicos.

Durante o processo de cura, que pode durar várias semanas, o Guianciale De Paula adquire uma textura firme, mas ao mesmo tempo macia, e um sabor profundo que combina o salgado das especiarias com a doçura natural da carne suína. Este produto é indispensável na preparação de pratos tradicionais italianos como a Carbonara e a Amatriciana, onde seu sabor é a estrela do prato.

O Guianciale De Paula é mais do que um simples ingrediente; é uma verdadeira iguaria que traz o sabor autêntico da Itália para a sua cozinha. Seja utilizado em receitas tradicionais ou como um toque especial em pratos modernos, o Guianciale De Paula oferece uma experiência gastronômica rica e envolvente que certamente irá surpreender e encantar.