Pastrami bovina

O Pastrami De Paula é uma verdadeira iguaria ombina a tradição da charcutaria com o sabor inconfundível de um produto artesanal de alta qualidade. Feito a partir de um corte nobre de carne bovina, o pastrami é cuidadosamente temperado com uma mistura especial de especiarias secretas que realçam o sabor natural da carne. Após o tempero, a carne é curada por semanas para ser então defumada lentamente com lenha de frutífera, utilizando madeiras nobres, para então passar pelo sous vide por 12 horas até atingir uma textura macia e um sabor profundo e complexo.

O Pastrami De Paula é conhecido por sua versatilidade na cozinha. Pode ser fatiado finamente e servido em sanduíches tradicionais, como o famoso "Pastrami on Rye", ou utilizado como ingrediente em saladas, wraps e outros pratos gourmet. Seu sabor defumado, combinado com as especiarias, cria uma experiência gastronômica única que agrada aos paladares mais exigentes.

Este produto é ideal para quem busca a autêntica experiência do pastrami, com a qualidade e o cuidado que só a Charcuterie De Paula pode oferecer. Cada fatia de pastrami é uma celebração ao sabor, perfeita para ser apreciada em qualquer ocasião.

Embalagem fatiada média 100g