A NYC Defumada De Paula é uma homenagem à tradição das deliciosas linguiças defumadas. É feita com cortes nobres de carne suína e submetida a um meticuloso processo de defumação artesanal. Cuidadosamente temperada com uma mistura especial de especiarias tem seu sabor realcádo.
Por ser defumada a linguiça NYC adquire uma textura firme, suculenta, que torna este produto perfeito para ser fatiado finamente e apreciado em tábuas de frios, sanduíches gourmet, no churrasco ou como parte de pratos elaborados. Cada fatia traz uma verdadeira explosão de sabor com a qualidade e o cuidado artesanal que são a marca registrada da Charcuterie De Paula.
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